Alma Negra Blend
Teor Alcoólico: 13,5%
Variedades de Uva: Bonarda, Malbec
Harmonização: Carnes brancas, carnes vermelhas, carnes de caça
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Região: Mendoza, Argentina
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Visual: Tinto profundo
Safra: Conforme disponibilidade
Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC
O Alma Negra Misterio Blend é um exemplar notável da vinícola Tikal, criada por Ernesto Catena, filho do icônico Nicolás Catena. Este blend misterioso, elaborado com as variedades Bonarda e Malbec, reflete o compromisso da vinícola com a inovação e a agricultura sustentável, sendo uma verdadeira joia do terroir argentino de Mendoza.
Notas de Degustação:
Com uma cor vermelho rubi intensa e profunda, o Alma Negra Misterio Blend oferece uma explosão de aromas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, complementadas por notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, além de toques sutis de chocolate amargo e café. Em boca, é um vinho encorpado, com taninos sedosos e um equilíbrio perfeito entre acidez e textura. O final é longo e marcante, com uma persistência que revela ainda mais sua complexidade com o tempo.
Harmonização:
Esse blend é ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, como um suculento bife de chorizo, carnes de caça e carnes brancas mais estruturadas, além de combinar perfeitamente com queijos curados e massas com molhos ricos e encorpados.
História e Envelhecimento:
Produzido pela vinícola Tikal, conhecida por sua abordagem sustentável e práticas inovadoras de vinificação, o Alma Negra Misterio Blend é um vinho de guarda que pode ser apreciado imediatamente ou guardado para evoluir em complexidade. O envelhecimento cuidadoso em barricas de carvalho francês proporciona ao vinho nuances adicionais de baunilha e tostado, tornando cada taça uma experiência única e sofisticada.
Destaque Especial:
O Alma Negra Misterio Blend é perfeito para impressionar em ocasiões especiais, sendo uma escolha certeira para os apreciadores de vinhos que buscam uma experiência diferenciada, com o melhor da tradição vitivinícola argentina.